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マクロビオティック
 

久々にゴハンをアップ。

マクロビオティックをはじめて、約半年です。
そのうち2ヶ月は自己流でしたけど。
そして今でも時々、飲み会とか何とかで脱線しますけど、
それもイベントのような感じで楽しめるようになってきたこのごろです。
半年続けば、blogで公開もアリかなと思っていました。
お菓子やお肉を見ても食べたい欲求がなくなってきてます。
完全にはまだ無理です。

ゴハンは毎日おんなじようなものを食べるので、載せるのもあれなんで。。。
simple is bestです。

玄米に、今日は小豆と黒米を入れて圧力鍋で炊いてます。
小豆の時と麦の時があります。
圧力鍋で炊くと玄米パワーアップです。
ゴマシオやシソ粉をかけて食べますが、
お塩入れて炊いてるのでそのままでも甘い。

しじみの味噌汁、味噌は豆7に麦3の割合で作ってます。
体の調子に合わせて配分が変わります。

ひじきの煮しめ。
食養は4時間煮るんです。
ひじきは潮が満ちると溺れて、引くと干からびる場所にいるんだそうで、
すごくパワーのある海藻で、そのパワーをなるだけカラダに取り込む
ための調理がその4時間の煮しめ。
ほったらかして海外ドラマ見てるので苦じゃないです。

かぼちゃの水菜の煮物。
あと一品と思って、勘で作りました。
オリーブオイルと塩でまず炒めまして、
ゆっくり煮ると塩だけでも随分甘い。
水菜にかぼちゃの煮汁がからまって美味しかったです。

まあ、このような食事です。ゴハンはいつも大盛りです。
おかわりすることもあります。

マクロビオティックの道はホントホント面白いです。
食べ物だけではない世界なので。

だからといって、このコンビニ社会の中で・・
なかなか軽い気持ちでオススメできんですね。
かるく世間から遠のいたような気分になってしまう。
チョコやケーキやお肉が食べられないと、
みんなにかわいそうな目で見られてしまう。www
なんかの悪い宗教に染まったみたいな。
それでも体のコトだから、みんなが少しずつ向いている方向では
あると思うのです。
だから、流行がきたかのように、ファッション雑誌でも
オーガニックのなんちゃらかんちゃらと毎月のように目にします。
だからマクロビ食なんてもうありふれた食事やと思います。
レストランやカフェもいっぱいあるし、スーパーにだって食材が
出てき始めました。
近所のドラッグストアにだってオーガニックコスメが
ずらっと並んでますし。


私は、

ただ健康に楽しくたくましく生きていくために模索する中でたまたま出会って
今、自分の体を使って試してますが。変化がみるみるあるので面白いし、
なかなか、心地よいですよ。


何より専門家についてやっていますから。
心配しないでねw。


さてさて、ハマってる海外ドラマの
「Beyond the break」もそろそろクライマックスじゃ〜〜

eatin' comments(6) -
ゴマ塩かけよう
今日はゴマ塩つくりましたよ。



玄米食している方には必須アイテ〜ムなゴマ塩。

こうたら高いし、黒ゴマと塩だけで出来るわけなんで
私は時間かかってメンドクサイけど自分で作ってます〜。

勿論、ゴマ塩にもいろいろ種類あるけど、私のは食養ゴマ塩です。
香ばしくて美味しいで。

分量は黒あらいゴマ130g(いりごまより割安)に天然塩大さじ2強。

塩を少し色がつくまでフライパンで煎ります。
で、スリコギでサラサラの粉になるまでガンガンする。

次、黒ゴマを煎ります。パチパチいうまで。
そしたら塩とゴマをスリバチに数回に分けてすりまぜます。

力を入れすぎないで、ゴマが油っぽくならないように気を付けながら。
以前はゴマ塩買っていたからすり具合や仕上がり具合は
それを参考にしているのですがね。

玄米とゴマ塩で全ての栄養素が取れるてほど、欠かせないアイテムですわよ。
130gも作って結構すぐなくなる。


そんなこんなをしていたら、あっというまにおやつの時間ですっ!!
「おやつ作るから食べにおいで〜」
とのmailがっ!!



作りたてのビスコッティと、プリン、(と、おもちゃのラッパw)
キャ〜〜〜たまらんわあ!!

こんなのを赤子おぶりながらぴゃぴゃっと作ってしまうオシャレな人、
憧れの人、そう、machangです。
かっこえーわー
ゴマ塩すっとる場合やないわ、ワタシも、
さくさくっとビスコッティーくらい作りたいちや。w

ふだんは卵、乳製品を摂らないワタシも迷わず手が出ましたよ。
たまにはいいの。
美味しかったー

その後、machang長女と初ご対面で、ちょっと人見知りしたり(私がかい!w)
色々もろたりして、すっかり世話になっている。
そのうちmachang家に養子にしてもらおうかなと、最近考えていますwww

幸せな日でございました。



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tuturuでランチ〜

tuturuという最近洞ヶ島に出来たお店でランチしてきました。
卵、乳製品を使わず、オーガニックなお店。
オーガニックマーケットには出店されてたので何度が食べたことあるけど、
店舗ははじめて。


アボガドと納豆のサンドイッチ
おねおねごはん(お弁当)


カレー
キッシュ



2Fは和室。こんな感じのキッチンもあってアパート
みたいな感じ。なんか素敵空間でしたよ。

tuturu、美味しかったデス。
お野菜たっぷり取ったので満足〜〜〜

そのあと、用事があって、sumicaへ。
アップルジュースを飲みつつ、たくさんある本の中から
チョイス。
時間があったらゆっくり読みたかったよお〜〜〜

この2冊、チェックだ。



さーてさて。

晩は仕事行ってきましたが。
6〜7月とオーパスの生徒さんもライブラッシュ。

6月26日の19時〜、20時〜の2ステージ、ゴスペルクラスのMOGが
イオン南コートで、ナイトコンサートに初登場!!!!

7月5日はキャラバンサライでボーカルクラスの生徒達がたくさん出ますし、
レッスンはあれもこれもしとかなきゃ〜〜〜でバタバタ状態でありますっ!!

でも、バタバタしてもしょうがないんだけどね。


もうほぼ仕上がってきてる。
皆よく練習してると思いますよ。

でも、まだまだいけるっっ
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